Pizza

Hade ju gäster igår och fick denna söta gåbortblomma. Tack för det. I övrigt gick det faktiskt riktigt bra med mitt pizzabak, så här kommer receptet på min långpannepizza, väldigt enkel att baka så det kommer jag nog att göra om. Till en långpanna använde jag:

7dl mjöl (använde vetemjöl special)

25 g. jäst (använde torrjäst)

2,5 dl. lite mer än fingervarmt vatten

en skvätt (ca. en halv deciliter) olivolja

lite salt och lite socker

blanda ihop mjöl, jäst, salt och socker. Häll sedan i vatten och olja, knåda till en deg, låt jäsa i ungefär en halvtimme, kavla ut direkt på ett bakplåtspapper på en plåt. Därefter gjorde jag en tomatsås på:

500g passerade tomater

ungefär 2 msk tomatpuré

salt, peppar och torkade örter och en nypa socker

tomatsås och riven ost på pizzan tillsammans med valfri fyllning. Jag gjorde två pizzor, en med mozarella, soltorkade tomater, oliver och lufttorkad skinka, och en med kräftstjärtar, sparris, musslor och ädelost.

sen schuss in i ugnen, ungefär 15 minuter (tills osten smält och fått fin färg) 225 grader (och vinet hette Douglas Green - Vinyard Creations; Cabernet Sauvignon, Merlot).

Till pizzan blev det Melodifestival, och ganska förutsägbart resultat med Brolle och Sanna (som verkar ha gjrt ett bra byte när hon bytte ut sin gamle norrman, eller om han var islänning, mot gitarristen) direkt till Globen, men mer oväntat var att The Moniker som fått så mycket kritik av schlagerexperterna, gick till andra chansen tillsammans med Loreen, men jag är inte helt säker på att Loreens Melloutstyrslar verkligen leder till ett karriärlyft för Bea Szenfelt (eller hur det nu stavas). Min favorit från gårdagkvällen, Christian Walz kom tyvärr bara femma. Men det var iallafall roligt att se att Marie Serneholt iallafall har en gnutta självdistans, vilket syntes i startsketchen där hon både var blond bimbobarbie, och stentuff rappare.

Jag gissade ju på Marocco, men nu ser det ut som att kuppvågen i arabvärlden har fortsatt till Algeriet och Jemen, men ni ska få se, Marocco är säkert också på gång. Och visst kan man förstå det förtryckta folkets glöd när de ser att länder i samma situation som deras egna, kan förändras, och att det kan vara de som ser till att det händer. Vi får bara hoppas att de får det bättre, och att det inte blir ännu sämre än vad det varit innan "revolutionerna". Och hoppas att Egyptierna får tillbaka de runt 450 miljarderna som Mubarak tros ha lurat av dem.

Nu äntligen verkar det som om Patrik Järbyn har gjort sitt sista världscupåk, det gick inte så bra, men Patrik som verkar ha haft världens otur i sin karrriär har därmed klarat livhanken, med bara några saknade framtänder som men efter karriären.

Chelsea Clinton skiljer sig. Efter ett halvårs äktenskap.

Tja Tja...